OpisIstrska pramenka (istrska ovca, istrijank, ...) je maloštevilna avtohtona mlečna pasma ovc. Izhaja iz področja krasa in Istre. Redijo jo tudi na Hrvaškem in v Italiji. Ovce prepoznamo po velikem trupu, dolgih nogah in pramenasti volni. Pasma je dobro prilagojena razmeram skromnega okolja (kraška kamnita tla, suho in vroče podnebje). Poleg vzrejenih jagnjet daje tudi manjše količine mleka, ki je bogato na sestavinah in ima tako dober izplen pri sirjenju ... Primerna za ekološko in ekstenzivno rejo 
750 vseh v kontroli 467 jagnjitev 900-1000 vseh Hrvaškem, kjer naj bi velikost populacije znašala dobrih 2000 živali. 
Galerija Povezave in viri
Istra - Wikipedia | Primorska - Kam.si | Primorska - Wikipedia - Zagožen, F. 1982. Ovčereja. ČZD Kmečki glas, 20 str.
- Jenko, Z. 1996. Istrijanka - istrska pramenka. Drobnica, 1(2): 22-23.
- Kompan, D. in sod. 1996. Reja drobnice. ČZD Kmečki glas, 42-43 str.
- Bregar, D. 1997. Ohranjanje avtohtonih pasem domačih živali v Sloveniji. Diplomska naloga. Domžale, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko.
- Kompan, D. 1999. Istrska pramenka - istrijanka. V: Ohranjene slovenske avtohtone domače živali: opis in slikovit prikaz nekaterih vrst, 39 str.
- Bajt, N., Golc-Terger, S. 2002. Izdelava jogurta, skute in sira. ČZD Kmečki glas
- Kompan, D., Žan Lotrič, M., Cividini, A., Bojkovski, D., Komprej, A., Birtič, D., Drašler, D., Simčič, M., Gorjanc, G., Klopčič, M., Potočnik, K., Krsnik, J., Čepon, M. 2004. Rejski program za istrsko pramenko. Domžale, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko., Zveza društev rejcev drobnice Slovenije, 67 str.
- Hrvatski stočarski centar, 2005. Ovčarstvo i kozarstvo - godišnje izvešće 2005, 61 str.
- Orešnik, I., Polak, M., Visočnik, M. 2008. Obožujem sir. ČZD Kmečki glas
|
